Consigli nutrizionali
5 porzioni al giorno
Sappiamo tutti che dobbiamo consumare 5 porzioni di frutta e verdura al giorno nell’ambito di un’alimentazione sana, ma sai che questa abitudine aumenta anche la densità minerale ossea e riduce il rischio di osteoporosi?1,2 Ma andiamo per ordine... a quanto corrisponde una porzione?
Porzioni di frutta e verdura3
1 frutto fresco di medie dimensioni (mela, arancia, banana), 2 frutti freschi di piccole dimensioni (prugne, kiwi, mandarino), 3 cucchiai da tavola di macedonia, 1 bicchiere piccolo di succo di frutta, 1 coppetta di zuppa di verdure, 3-4 cucchiai da tavola di verdura cotta o insalata.
È bene ricordare di:
Scegliere il colore
Solo perché si tratta di frutta e verdura non significa che siano solo verdi. Rendi i tuoi pasti più allettanti alla vista scegliendo un’ampia varietà di frutta e verdura di colori diversi.
Mischiare e abbinare
Consumare una grande varietà di frutta e verdurati aiuterà a ottenere tutte le diverse vitamine e i sali minerali di cui il tuo corpo e le tue ossa necessitano.3
2 porzioni di frutta e 3 di verdura
Gli esperti raccomandano di suddividere le 5 porzioni giornaliere in 2 porzioni di frutta e 3 porzioni di verdura.3
In dettaglio
Frutta e verdura non devono essere la parte noiosa del pasto. Combinando verdure di colori, consistenze e sapori diversi si può creare una cena gustosissima. Ravviva un’insalata inserendo dei tocchi di colore tra le foglie di lattuga con l’aggiunta di pomodori o barbabietola. Mischia frutti diversi per ottenere una macedonia deliziosa e di stagione. Sono tutte cose che fanno bene a te e alle tue ossa.
Fonti:
- Qiu R, et al. PLoS One. 2017;12: e0168906.
- New SA. Proc Nutr Soc. 2003;62:889-99.
- Paula Mee. Eat Well for Bone Health. 2016.
