Perché il calcio è importante per la nostra salute?
L' 1% aiuta: i vasi sanguigni sani a contrarsi e dilatarsi; la funzione muscolare; la trasmissione nervosa e la secrezione di ormoni.
Il 99% del calcio di cui abbiamo bisogno è usato per sostenere e rafforzare ossa e denti.
Ecco perché è così importante per ridurre il rischio di osteoporosi.
Alimenti ricchi di calcio:
Latticini
Latte, yogurt, formaggio e altri latticini contengono calcio, che viene facilmente assorbito e utilizzato.
Pesce con lische morbide
Il pesce con lische abbastanza morbide, come le sardine in scatola e il salmone, contengono un’elevata quantità di calcio.
Ortaggi verdi
Molti ortaggi verdi, come spinaci e cavoli, sono fonte di calcio. Tuttavia, alcuni ortaggi verdi contengono acido ossalico e acido fitico, che possono interferire con l’assorbimento.
Alimenti arricchiti di calcio
Il calcio è stato aggiunto a diversi alimenti, tra cui succhi di frutta, bevande a base di soia, riso e tofu, facilitando l’assunzione della quantità giornaliera raccomandata di questo minerale.
In dettaglio
Cominciamo con le buone notizie: l’87% di tutte le donne sopra i 65 anni assume la dose giornaliera raccomandata di calcio. Sfortunatamente, ciò significa che il 13% non lo fa. La cosa positiva è che non è difficile aggiungere calcio alla propria alimentazione. Non ti viene l’acquolina al pensiero di mischiare dello yogurt naturale ad una purea di patate dolci, aggiungere formaggio grattugiato ad una patata al forno per pranzo, cospargere con pezzettini di brie o feta un’insalata e guarnirla con noci, oppure gustarsi un cappuccino o una cioccolata calda come premio? Ricorda inoltre che formaggi, latte e yogurt a basso contenuto di grassi sono da preferire alle versioni intere. Oltre a ridurre l’apporto di calorie e di grassi saturi, i latticini a basso contenuto di grassi contengono proteine essenziali per la crescita e la riparazione di muscoli e ossa sani. E se sei intollerante al lattosio, potresti provare le versioni di latte prive di lattosio o gli yogurt con fermenti vivi. In alternativa, puoi assumere alcune compresse o gocce di lattosio insieme ai latticini. Potrebbe essere utile parlare della tua situazione con il medico per essere sicura di assumere una quantità sufficiente di calcio, corretta per la tua salute e la tua alimentazione.